Nero sütemény
Sokak kedvence, mégis viszonylag kevesen készítik ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis nagyszerű desszertet. Ezt az aprósüteményt könnyen szállíthatjuk (nem törik, nem folyik szét) és még sokáig el is lehet tartani. Ezért is esett rá a választásom, amikor esküvői sütik készítésére kértek meg.
Hozzávalók:
- 8 db tojás
- 330 g porcukor (vagy poreritrit)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 250 g vaj
- 1 citrom héja
- 600 g Garat Malom búza finomliszt
- ½ csomag sütőpor
- Házi baracklekvár (a töltéshez)
- Étcsokoládé (a díszítéshez)
Elkészítés
A puha (de nem folyékony) vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül a száraz hozzávalókat.
Habzsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre nagyjából 2 cm átmérőjű gombócokat formázunk.
180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 10 perc alatt készre sütjük. Amikor elkezd pirulni a széle, kivehetjük.
A lapos oldalukat baracklekvárral kettesével összeragasztjuk, majd olvasztott csokival csurgatva díszítjük.
