Kamut kenyér
Beküldő: Szőnyi Nóra
Hobbiból készítem a kovászos kenyerket, nagyrészt csak a Garat malom lisztjeit használom, nagyon megvagyok elégedve vele
Hobbiból készítem a kovászos kenyerket, nagyrészt csak a Garat malom lisztjeit használom, nagyon megvagyok elégedve vele
17 óra 40 percebből 5 óra előkészítés
Előkészítés 5 óraKelesztés 12 óraSütés, főzés 40 perc
Adag: 1 dbNehézségi szint: haladó
Nagyon különleges Ősbúza, nehéz vele dolgozni, de én épp ezeket a kihívásokat szeretem!
Hozzávalók:
Kenyér hozzávalói:
- 450 g Kamut liszt
- 324 g Víz
- 90 g Kovász
- 10 g Só
A recept lisztjei
Elkészítés
1
Kenyér hozzávalói: Hozzávalókat egy tálba mérem, és összedagasztom,
2
1 óra elteltével laminálom
3
45 percenként paplanhatjás végzek
4
1,5 óratészta pihentetés
5
Formázás, hűtés kelesztés.
6
Másnap kenyér sütése.
Elkészítés
1
Kenyér hozzávalói: Hozzávalókat egy tálba mérem, és összedagasztom,
2
1 óra elteltével laminálom
3
45 percenként paplanhatjás végzek
4
1,5 óratészta pihentetés
5
Formázás, hűtés kelesztés.
6
Másnap kenyér sütése.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Még senki nem írta meg, légy te az első.
Írd meg, hogyan sikerült, és ha van, tölts fel róla fotót is. Átnézés után az értékelésed itt, a recept alatt jelenik meg.
Köszönjük! Átnézzük az értékelésedet, és hamarosan megjelenik.
